為深入推進(jìn)文明城市創(chuàng)建工作，常德市近期全面加強食品安全監(jiān)管力度，聚焦食品經(jīng)營環(huán)節(jié)，多措并舉筑牢食品安全防線。

一是健全監(jiān)管體系，壓實主體責(zé)任。常德市市場監(jiān)管局聯(lián)合多部門建立食品經(jīng)營單位分級分類監(jiān)管機制，明確經(jīng)營者主體責(zé)任，要求餐飲單位、超市、農(nóng)貿(mào)市場等嚴(yán)格落實索證索票、進(jìn)貨查驗等制度，確保食品來源可追溯。

二是強化日常檢查，消除風(fēng)險隱患。執(zhí)法人員深入食品經(jīng)營場所，重點檢查環(huán)境衛(wèi)生、從業(yè)人員健康證明、食品儲存條件等環(huán)節(jié)，對發(fā)現(xiàn)的問題限期整改，對違法行為依法查處，有效遏制食品安全風(fēng)險。

三是推動智慧監(jiān)管，提升管理效能。常德市積極推廣“明廚亮灶”工程，利用信息化手段對食品加工過程進(jìn)行實時監(jiān)控，并建立食品安全信用檔案，實現(xiàn)動態(tài)管理，提升監(jiān)管精準(zhǔn)度。

四是加強宣傳教育，營造共治氛圍。通過開展食品安全知識進(jìn)社區(qū)、進(jìn)學(xué)校等活動，增強市民食品安全意識，同時鼓勵群眾參與監(jiān)督，形成社會共治格局。

常德市通過強化食品安全監(jiān)管，不僅保障了人民群眾“舌尖上的安全”，也為文明城市創(chuàng)建注入了堅實動力，展現(xiàn)了城市管理的精細(xì)化與人性化。